Sauerteig-Probleme? Diese 6 Lösungen retten deinen Starter
Mein erster Starter stand eine Woche auf der Arbeitsplatte in der Küche. Nichts ist passiert. Kein Wachstum, keine Blasen. Ich habe das Glas aufgemacht – es roch nach nichts. Ich habe gedacht, „Das wird nichts.“. Also habe ich ihn weggeschüttet und neu angesetzt. Beim zweiten Versuch das gleiche Spiel. Mittlerweile habe ich meinen Starter Robert […]
Wie erkenne ich einen aktiven Sauerteig-Starter? 4 einfache Anzeichen
Du hast deinen Starter gefüttert und fragst dich: Ist er jetzt bereit zum Backen? Ich zeige dir 4 einfache Anzeichen, mit denen du sofort erkennst, ob dein Sauerteig aktiv genug ist. Ohne Rätselraten, ohne Schwimmtest – einfach und sicher.