Kategorie: Back-Ausstattung

Gärkorb, Gusseisentopf, Knetmaschine – hier erfährst du, welche Ausstattung du wirklich brauchst und welche nur nettes Beiwerk ist. Ich teste Produkte, vergleiche Alternativen und zeige dir, wie du ohne teure Anschaffungen startest.
Viele Anfänger denken, sie müssen erstmal hunderte Euro investieren, bevor sie ihr erstes Brot backen können. Das ist Quatsch. Für dein erstes Brot brauchst du eine Schüssel, ein Geschirrtuch und deinen normalen Backofen. Alles andere ist optional.
In dieser Kategorie findest du ehrliche Empfehlungen aus meiner eigenen Küche. Ich zeige dir, welche Knetmaschine schwere Brotteige schafft, welcher Gärkorb sein Geld wert ist und ob du wirklich einen Backstahl brauchst (Spoiler: Nein, am Anfang nicht). Ich vergleiche Produkte, nenne konkrete Modelle und erkläre, worauf du beim Kauf achten solltest.
Du findest hier auch Tipps für Alternativen: Wie backst du im Gusseisentopf statt im teuren Brotbackautomaten? Kann man einen Römertopf verwenden? Funktioniert ein Pizzastein genauso gut wie Backstahl?
Mein Ziel: Du sollst wissen, was du wirklich brauchst – und kein Geld für unnötigen Schnickschnack ausgeben. Gute Ausstattung macht das Backen leichter. Aber sie macht nicht den Bäcker.