Alle Rezepte auf einen Blick
Hier findest du alle Rezepte aus meiner Küche – querbeet und ohne feste Reihenfolge. Einfach, herzhaft, süß, schnell oder gemütlich. Alles, was ich gern koche und backe, hat hier seinen Platz. Zum Stöbern, Wiederfinden oder Entdecken, was vielleicht dein neues Lieblingsgericht wird.
Lerne die 4 wichtigsten Zutaten zum Brotbacken kennen: Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Ich zeige dir, warum jede Zutat unverzichtbar ist – vom Gluten im Mehl bis zur Hefe-Aktivität. Ideal für Anfänger, die verstehen wollen, wie ein einfaches Brot Rezept wirklich funktioniert.
Brot backen beginnt mit einfachen Dingen: einer Waage, einer Schüssel, deinem Ofen.
Ich zeige dir, wie du mit wenig startest – und was du wirklich brauchst, um dein erstes Brot zu backen.
In diesem Guide findest du die passende Brotback-Ausrüstung für Einsteiger: schlicht, zuverlässig und leicht zu bekommen.
Diese fluffigen Erdbeerschnecken aus Hefeteig sind der pure Sommer. Weicher Hefeteig trifft auf eine saftige Füllung aus frischen Erdbeeren und Marmelade. Ein Muss für die Erdbeersaison!
Schnell gemacht, herzhaft und voller Geschmack: Diese Maultaschen-Pfanne mit Gemüse bringt schwäbische Küche ganz unkompliziert auf deinen Tisch. Perfekt für Feierabend, Meal-Prep oder wenn es einfach ohne Aufwand lecker sein soll.
Es gibt Tage, da reicht ein Teller Suppe, um wieder runterzukommen. Dieses Lauchcremesuppe-Rezept ist schnell gemacht, cremig und mild – wie eine kleine Pause im Alltag. Genau richtig, wenn’s draußen ungemütlich ist und drinnen alles ein bisschen gemütlicher werden darf.
Diese Linsenbolognese hat schnell ihren Platz in meiner Küche gefunden.
Sie ist unkompliziert, voll Geschmack und steht in kurzer Zeit auf dem Tisch.
Mit roten Linsen, Tomaten und Zwiebeln – einfach gekocht, ehrlich und gut.