Kategorie: Herzhafte Rezepte

In der Kategorie Herzhafte Rezepte bleibt Platz für alles, was nicht aus dem Gärkörbchen kommt – aber genauso nach Zuhause schmeckt.
Hier findest du einfache, ehrliche Gerichte für jeden Tag: Hauptgerichte aus dem Ofen, kräftige Suppen & Eintöpfe, sättigende Beilagen und feine vegetarische Rezepte, die sich mühelos mit frisch gebackenem Brot kombinieren lassen.
Viele dieser Rezepte stammen noch aus meiner Zeit bei Bine kocht – und sie dürfen bleiben, weil sie gut sind, weil sie funktionieren und weil sie genau das zeigen, was mir wichtig ist: Alltag mit Genuss.
Ob schnelles Feierabendgericht oder langsames Wochenendrezept – die Küche bleibt der Mittelpunkt.
Hier findest du Ideen, die schmecken, satt machen und ein kleines Stück Ruhe in den Tag bringen.

Einfache Lauchcremesuppe – cremig und lecker, wie von Oma

Lauchcremesuppe mit Kartoffeln in mehreren Schalen serviert – klassisches Rezept für kalte Tage.

Es gibt Tage, da reicht ein Teller Suppe, um wieder runterzukommen. Dieses Lauchcremesuppe-Rezept ist schnell gemacht, cremig und mild – wie eine kleine Pause im Alltag. Genau richtig, wenn’s draußen ungemütlich ist und drinnen alles ein bisschen gemütlicher werden darf.

Mein liebstes Chili con Carne mit Hackfleisch, Mais und Bohnen

Hausgemachtes Chili con Carne mit Hackfleisch, Mais und Kidneybohnen in einer Schüssel, daneben Tortilla-Ecken und Dip

Ein klassisches Chili con Carne Rezept, wie ich es am liebsten koche: mit Rindfleisch, Bohnen und Mais – einfach, würzig und perfekt für den Familienalltag. Es wärmt, macht satt und schmeckt beim Aufwärmen sogar noch besser. Genau das richtige Essen, wenn’s unkompliziert, aber richtig gut sein soll.