Ich werde oft gefragt, welches Zubehör ich zum Brotbacken benutze. Welche Waage, welches Mehl, welchen Gärkorb. Und ehrlich: Die meisten Dinge, die ich heute nutze, habe ich erst nach vielen Fehlkäufen gefunden. Auf dieser Seite zeige ich dir, was bei mir wirklich im Einsatz ist. Kein Zeug, das im Schrank verstaubt, sondern Sachen, die ich jede Woche in der Hand habe. Wenn du gerade erst anfängst: Du brauchst davon weniger, als du denkst. Fang mit den Basics an, der Rest kommt von allein.