Sauerteig?Da blick ich nicht durch!
Hab ich auch gedacht. Wir gehen’s gemeinsam an, Schritt für Schritt und ohne Fachchinesisch.
Dein erstes Brot
Hallo, ich bin Bine. Ich back dir nichts vor. Ich erklär’s dir.
Hier lernst du Brotbacken.
Mit Rezepten, die dich vom ersten Handgriff bis zum fertigen Brot begleiten. Und mit Anleitungen, bei denen du verstehst, was in deinem Teig passiert.
Hallo, ich bin Bine
Es gibt wenig, das mich so erdet wie ein Teig, der unter den Händen lebendig wird.
Als Brotback-Mentorin geht’s mir nicht um perfekte Instagram-Brote, sondern darum, dass du verstehst, was in deinem Teig passiert.
Mehr über mich
Dein Einstieg
Wo stehst du gerade?
Ich fange ganz neu an
Noch kein Sauerteig? Den setzen wir gemeinsam an, Schritt für Schritt.
Sauerteig starten
Ich will endlich backen
Starter steht bereit? Dann backen wir zusammen dein erstes eigenes Brot.
Erstes Brot backen
Bei mir klappt’s nicht
Klebriger Teig, flaches Brot? Wir finden gemeinsam heraus, woran es liegt.
Hilfe finden
Backbegleitung per Mail
Lass mal schaun, was mit deinem Brot los ist
Wenn dein Brot nicht so wird, wie du willst, schau ich dir beim Backen über die Schulter.
So backen wir zusammenFrisch gebacken
Alle Rezepte ansehenLust auf Brot?
Dein Starter-Check
Was ist mit meinem Starter los?
Blubbert nichts, riecht es streng oder tut sich gar nichts? Beantworte ein paar kurze Fragen, und ich sag dir, was dein Starter gerade braucht.
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Alle Beiträge ansehenBrotback-Wissen bei Bine backt
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Auf WhatsApp zeige ich dir, was aus einem Teig geworden ist, bevor das Rezept fertig geschrieben ist. Und wenn Robert Quatsch macht, erfährst du das auch. Meist schicke ich ein Foto und ein paar Zeilen dazu.
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Aus meiner Backstube
Brot & Buttermein Newsletter
Hier teile ich persönlich mit dir, was ich sonst nirgends erzähle: meine Küchen-Pannen und Backtipps, die ich gerade teste.
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