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Ich bin Bine – Hobbybäckerin, Foodfotografin und Brotliebhaberin aus Leidenschaft fürs Echte. Seit vielen Jahren backe ich Brot in meiner eigenen Küche, teste Rezepte, vergleiche Mehle und halte fest, was sich bewährt. Auf Bine backt teile ich mein Wissen rund ums Brotbacken – über Sauerteig, Vorteige, Mehltypen und die kleinen Handgriffe, die am Ende den Unterschied machen. Alles, was du hier findest, ist erprobt, nachvollziehbar und mit Blick fürs Machbare geschrieben – Schritt für Schritt, mit Sinn fürs Detail und Freude am Handwerk.